商品や、地元周辺に関するちょっとした情報と日々の出来事を紹介しています。


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神戸☆たび日記

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こんにちは。はみだし担当の高梨です。
何だか、どんどんと羽田からも、佃煮からも離れていくような気がするこの「はみだし日記」ですが、今回は・・・神戸で出会ったものをご紹介します。

神戸と出会う旅
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by tsukudani_o | 2009-06-30 22:00 | はみだし旅*日記(高梨) | Trackback | Comments(0)

イタリア紀行

梅雨に入っておりますが、雨が少ない分蒸し暑く気温32度の土曜日でした。
ギフトの販売も始まり売店の方は、賑やかな楽しい一日でした。

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写真は、6月2日世界食品品評会モンドセレクションの折の授賞式の様子です。
イタリアのベニスのヒルトンホテルでの授賞式ですが、今年は73ヵ国737社の企業から約2000点の出品でした。

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今回金賞受賞の「羽田大谷の若炊あさり」は、当社のクラシック佃煮からモダン佃煮へとの思いで社員一同が大切に育てている商品です。
これからは、お客様が自分自身の大切な体を育てて作っていくためのやさしく美味しい佃煮づくりを目指してまいりたいと思っております。

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今回の授賞式は、ホテルの三泊という強行スケジュールでしたが、自分自身の中で何か変化が起きてきているように感じております。
日本の中での伝統食品に携わっていられることへの感謝と幸せを感じております。

楽しい週末をお過ごしください。

【佃煮 大谷政吉商店*ネットショップ】 ← あさり、たらこ、昆布、各種佃煮販売中
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by tsukudani_o | 2009-06-27 17:57 | 会長日記(大谷) | Trackback | Comments(0)

モンドセレクション金賞受賞を祝う会

こんにちは。はみだしブログ担当の高梨です。
今回は、先日モンドセレクションの授賞式が行われたイタリアから社長が帰国してすぐに行われた『モンドセレクション金賞受賞 祝賀会』の様子をご紹介します。
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祝賀会
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by tsukudani_o | 2009-06-23 00:19 | はみだし日記(高梨) | Trackback | Comments(0)

花の玉手箱とエコ扇子

梅雨の中の晴れ間で、さやかな風が気持ちの良い一日でした。
今日は、書の仲間の方達と夜、新橋の画廊にて作品展を見に行く予定です。
書は、自然のアロマセラピーの役目を果たしてくれるような感じがいたします。何故墨の中から何ともいえない癒し系の香りがあるのか不思議ですが、今度その理由を調べてみたいと思っております。
練習中のお部屋の中に立ち込めている香りが、私は大好きです。

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写真のお花と扇子は、友人からのプレゼントですが、お花は箱の中に絨毯のように可愛らしく敷き詰められていて、配色も目を見張るくらい美しいです。まるでお花の玉手箱のようです。
扇子は、エコになるという事で友人から送られてきましたが、京都の『白竹堂』のシックな黒の絹のケース入りです。扇子の骨のデザインがモダンシックな感じがして、着物にとても似合いそうな感じがしますが、着物が着られない私には残念です!!

楽しい週末をお過ごしください。

【佃煮 大谷政吉商店*ネットショップ】 ← あさり、たらこ、昆布、各種佃煮販売中
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by tsukudani_o | 2009-06-20 17:19 | 会長日記(大谷) | Trackback | Comments(0)

はみだし京☆日記 番外編3

六回に渡りお届けしてきました「はみだし京☆日記」も今回が最終回となります。
さて、そんな最終回は・・・

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数珠巡礼で集めたお数珠たちのご紹介。
といっても、基本の瑪瑙と柘植、オリジナルのオニキス(だったと思う;汗)と水晶の四つです。このほかに、高台寺でいただいた親玉もあります。
ひとつひとつに、それぞれのお寺の名前が彫り込まれています。名前ではなく、大黒様の絵だったり、夢という文字だったり、そのお寺によって彫り込まれているものが違うこともあります。
機会があれば、また京都を訪れた時に数珠巡礼を続けてみたいと思っています。ご興味のある方は、「数珠巡礼」で検索をされてみてくださいね。

さて、冒頭にもお伝えしましたが、今回ではみだし中のはみだし「佃煮のつの字」も出てこない「はみだし京☆日記」は、終了です。
意外と、京都関連の検索をたどって来て下さった方もいらしたようですが、あまりお役には立たない内容だったと思います。すみません・・・
それから、ここまではみだしたお話にお付き合い下さった皆様、有難うございました。


次回は、モンドセレクション受賞を祝う食事会 (来週火曜更新・・・かもしれない?)



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by tsukudani_o | 2009-06-16 21:45 | はみだし旅*日記(高梨) | Trackback | Comments(0)

手作りのMyお箸

急に暑い日になってまいりました。
土曜日でお天気も良くお店の前の多摩川の土手は、ジョギングの人たちとか、遠くからのサイクリングの人たちで一日中賑わっておりました。
今日、お店の方は、お中元ギフトパンフレットの最終発送があり、今年も毎年の人気の和の篭セット「小夏-2009- 磯遊び」を限定にて、発売予定です。

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写真のお箸は、大田区蒲田の刃物屋さんのご主人が、私の還暦のお祝いに、マイお箸を手作りにて届けて頂いた物です。
材料は、カリン材で色もとてもつやがあり、箸先のキャップも手作りでとても素晴らしく、その精巧さにビックリしてしまい、お店の人たち皆で手にとって感動してしまいました。
いま外出先でのお食事のときに、マイお箸を持参する人たちが増えているそうです。
私も次回の外食の折から、使用しようと思っておりますが、持ち運び用のおさめる袋は、どうしようか? と考えております・・・・・・

楽しい週末をお過ごしください。

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by tsukudani_o | 2009-06-13 17:33 | 会長日記(大谷) | Trackback | Comments(0)

はみだし京☆日記 番外編2

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明けて翌日は、お天気も良い祝日。どこへ出かけてもきっと人がたくさんいるには違いないのですが、そこは承知の上で数珠巡礼を再開です。

二日目 六道珍皇寺
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by tsukudani_o | 2009-06-09 00:01 | はみだし旅*日記(高梨) | Trackback | Comments(0)

社員たちからのサプライズに感激!!

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6月4日夕方の便でモンドセレクション(世界食品品評会)の授賞式より東京へ戻ってまいりました。
今回初めの出展で「羽田大谷の若炊あさり」が金賞を受賞し、イタリアに行ってまいりました。
「羽田大谷の若炊あさり」は、先代の大谷浩がこれからの若い方達にも佃煮を召しがっていただきたいと、“クラシック佃煮からモダン佃煮へ”との思いから出来上がった商品で、サラダからパスタまでご利用いただけます。
その商品を、今工場の若い職人たち30歳~40歳の者たちが、68歳の職人の指導の下で大切に大切に受け継いできている商品ですので、その商品が金賞受賞でき、社員一同も感激しております。
今日のブログから、イタリアの様子をお知らせしたいと思っておりましたが、その前に昨日6月5日(金)の朝礼での出来事を、ご紹介させて頂きたいと思います。


6月5日(金)、毎朝8時50分からの朝礼の時に、いつもは全員白衣、エプロン、帽子で作業に入れる服装での朝礼ですが、シフトが休みのはずの女性たちがなぜか私服で、朝礼の場に全員集合していました。
私は、何か急な出来事が発生したのかと、何かしら? 何かしら? と思いながら、朝礼では担当者から今日の作業予定などが発表され、私のいつもの一言が終わった瞬間に、社員一同から、
「社長、この度は受賞おめでとうございます。イタリア行きお疲れ様でした」
と、全員で拍手をしてくれました。
私は、その言葉にビックリ! 何が、何が、という感じでおりましたら、次に代表の者から、
「私たち全員からのお祝いです」
と私へのプレゼントの品を手渡され、またまた何で? 何で? と思っておりますと、大きな箱三個(写真の品)が次々に中身を表しました。
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何と私の大好きなブランドの食器です。
素晴らしい、素晴らしい! と心の中で思っていますが、私の目の奥と鼻の奥がツウーンとして、言葉になりません。
涙が溢れて溢れてしまい、絶句してしまいました。
心の中では、
ありがとうございます。受賞できたのは、皆様のおかげです。心よりうれしく感激しております
と何度も何度も唱えておりますが、言葉になりませんでした・・・・・・

私は、このブランドの食器が大好きで、夫の誕生日には毎年必ず紅茶カップを一客づつ揃えております。やっと去年で四客がそろいました。
また今年も一客増えることでしょう。
一生かかっても揃えられないような素晴らしいお皿等をたくさんたくさん社員からプレゼントしていただき、私ほどの幸せ者はいないでしょう。言葉に表せないほどの感激です。私の大切な宝物となることでしょう。
改めて社員一同に大きな声で、来週の朝礼の折に
「ありがとうございます。心より感謝です」
と伝えたいと思っております。

日本の伝統食品の佃煮が、これからたくさんの人達に喜んで召し上がっていただけるように、私自身も心に決めて新たな気持ちで頑張ってまいります。

楽しい週末をお過ごしください。

【佃煮 大谷政吉商店*ネットショップ】 ← あさり、たらこ、昆布、各種佃煮販売中
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by tsukudani_o | 2009-06-06 15:55 | 会長日記(大谷) | Trackback | Comments(0)

【山菜あさりの白和え】

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【山菜あさりの白和え】

*材料*
山菜あさり 25g
木綿豆腐 半丁

①木綿豆腐の水をよく切って、ふきん等で水をしぼる。
②水を切った豆腐をほぐし、山菜あさりを加える。
③よく混ぜて、器に盛ったら出来上がり。

*ポイント*
お好みで、砂糖、めんつゆなどを加えてもOK!
ふきんで水をしぼった豆腐を、裏ごしするとなめらか食感になります。

【佃煮 大谷政吉商店*ネットショップ】 ← 山菜あさりは、こちらでもお買い求めいただけます
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by tsukudani_o | 2009-06-05 15:00 | レシピ | Trackback | Comments(0)

はみだし京☆日記 番外編1

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恒例となっている春の京都旅行から一週間後の火曜日。私は再び、京都駅にいました。(笑)

その理由は・・・・・・
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by tsukudani_o | 2009-06-02 00:32 | はみだし旅*日記(高梨) | Trackback | Comments(0)

株式会社 大谷政吉商店
東京都大田区本羽田3-24-11
明治20年創業以来続く、老舗の佃煮屋です。
お散歩、サイクリング、ウォーキング、ドライブの際、お立ち寄りいただければ幸いです。
ブログ担当:高梨

*アクセス




<リンク集>
大谷政吉商店 会長日記
日本食品新聞社
大田観光協会
穴守稲荷神社
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